¡Se acabó el atún!

Para todos los foráneos atléticos que se encuentran hartos de comer el atún directo del envase, pero extrañan lo rico y bello de la vida que son los postres...

Porque sabemos que muchos de nosotros somos novatos en esto de la cocina y mucho peor... no tenemos tiempo de nada.

Te traemos una receta para darle un giro a tu comida favorita (ya sea por gusto o por economía) en donde puedes combinar lo dulce de los postres con lo

sencilla, económica, rica y sobretodo rápida.

Pastel de Atún

INGREDIENTES:

• 150 grs. de Atún (yo he puesto de lata)

• 60 grs. de pan rallado

• 250 grs. de Leche Evaporada (un brick pequeño)

• 2 Cucharadas de Tomate Frito (también puedes usar tomate natural triturado)

• 2 Huevos

• Mantequilla (para untar el cacharro)

• Sal y pimienta

Usamos una bandeja con un poquito de fondo, donde vamos a poner agua después, ya que es AL BAÑO MARIA.

Unta el molde con mantequilla. (Tip de nuestras mamás)

Trituramos todo junto en una licuadora hasta que sea una mezcla homogénea y echamos en el molde que hemos preparado.

En la bandeja de horno echamos unos 2 dedos de agua y luego el molde con la mezcla. Metemos al horno unos 45 minutos a 180º.

Terminado el tiempo, sacamos el molde de la fuente de horno y lo dejamos enfriar.

Y una vez frío, ya podemos sacarlo y añadirle mayonesa si quieres.

Espero que les haya gustado esta sencilla pero práctica receta. Yo lo metí en la nevera un par de horas y fue una comida perfecta para soportar el calor ...